Yndislegir epla- og karamellubitar

Ég er svolítið mikið að elska þetta eplaþema enda epli afar vinsæl á mínu heimili. Svo passa þau líka svo vel með karamellu – eitthvað sem ég dýrka og dái. Hér erum við að tala um einstaklega auðvelda epla- og…

Ostakaka sem stelur senunni

Ó, ostakaka – við hittumst aftur. Mér finnst orðið alltof langt síðan ég hlóð í eina dásamlega ostaköku en þeir sem lesa bloggið vita að ég er mjög svag fyrir rjómaosti. Skiljanlega, rjómaostur er gjöf Guðanna! En þessi ostakaka er…

Himneskir epla- og karamellusnúðar

Ertu komin/n með leið á hefðbundnum kanilsnúðum? Þá vil ég mæla með þessum litlu dúllum – þó ég fái aldrei nóg af mínum langbestu kanilsnúðum. Þessir snúðar, maður minn! Þvílíkur unaður! Epli + kanill + karamella – þetta getur ekki…

Langbesti eftirrétturinn

Enn og aftur hljóma ég eins og biluð plata en þessi eftirréttur, dömur mínar og herrar, er algjörlega óviðjafnanlegur. Við erum að tala um lag af kexi og smjöri, lag af sykurpúðaostaköku, lag af súkkulaðisósu, öll lögin endurtekin og síðan…

Sítrónustykki sem bráðna í munni

Ef það er eitthvað sem passar vel við rjómaost þá er það hvítt súkkulaði og sítróna. Og því bjó ég til geggjuð ostakökustykki með þessu tvennu. Ég á ekki nógu sterk orð til að lýsa því hvað þessi stykki eru…

Bananaostakaka sem kemur á óvart

Ég elska vanillubúðing. Og ég elska ostakökur. En hvað myndi gerast ef ég myndi blanda þessu tvennu saman? Jú, það gerðist nefnilega eitthvað stórkostlegt í eldhúsi Blöku. Þið bara verðið að prófa þessa ofureinföldu ostaköku! Og ef þið eruð enn…

Litlar brómberjaostakökur með grískri jógúrt

Ég hef staðið í þeirri trú að það sé ekki hægt að búa til ostaköku nema með fullt, fullt af rjómaosti og fullt, fullt af flórsykri. Eða, sem sagt ekki ostaköku sem er góð allavega. En mér finnst gaman að…

Bjórvöfflur með viskírjóma og pekanhnetum

Já, þetta er alveg jafn dásamlegt og það hljómar! Þessar vöfflur eru algjör eðall um helgar ef maður er pínulítið ryðgaður eftir aðeins of skemmtilegt kvöld kvöldið áður. Ég notaði dökkan bjór, stout, í þessar og mér finnst það algjört…

Sjúk karamelluostakaka með karamellupoppi

Það er víst ekkert leyndarmál að ég eeelska ostakökur. Og sem betur fer er ég búin að smita eldri dóttur mína af þessari ást og vitum við fátt betra en að sitja saman við eldhúsborðið og japla á góðri ostaköku…

Fáránlega einföld karamellu- og bananabomba

Eftirréttirnir bara verða ekki einfaldari en þessi. Ég lofa! Og þeir verða heldur ekki mikið betri – það er að segja ef þú elskar karamellusósu, banana og rjóma. Þessi eftirrétur er tilvalinn í matarboðið því það er svo ofureinfalt að…

Magnaðar múffur með Freyju-karamellum og eplum

Ég elska Freyju-karamellur. Og ég elska epli. Því ákvað ég að sameina þessar tvær ástir mínar í einni svakalegustu múffu sem ég hef á ævi minni bakað! Þessi uppskrift er svo skotheld að það hálfa væri nóg og þetta lostæti…

Dumle-súkkulaðikaka á tvo vegu

Nú nálgast Valentínusardagurinn óðfluga og þar sem ég fann þessi sætu, hjartalaga form í Tiger um daginn ákvað ég að hlaða í eina ómótstæðilega og sóðalega góða uppskrift. Við erum að tala um Dumle-súkkulaðiköku á tvo vegu sem á eftir…

Kleinuhringir með Oreo og hnetusmjöri

Mér finnst svo ofboðslega gaman að baka kleinuhringi og þar sem ég er þeirrar skoðunar að allt verði betra með hnetusmjöri þá ákvað ég að skella í ljúffenga kleinuhringi með nýja Oreo-inu með hnetusmjöri. Og auðvitað er hnetusmjör í glassúrnum…

Ekta Oreo-afmæliskaka

Stundum er einfaldleikinn einfaldlega bestur og það á svo sannarlega við í þessari uppskrift. Kökurnar gerast ekki mikið einfaldari en þessi en það er hins vegar enginn afsláttur gefinn af bragðinu sem er algjörlega stórkostlegt. Og þetta er ekta afmæliskaka…

Rosaleg Oreo-ostakaka með karamellu

Þegar ég ákvað að ég ætlaði að vera með Oreo-þema í janúar þá var það fyrsta sem ég vissi að ég þyrfti abasalút að gera væri einhver rosaleg, tryllt ostakaka. Eftir nokkrar tilraunir datt ég niður á eina mögnuðustu ostaköku…

Geggjaðir banana- og lakkrískleinuhringir

Ég sé svo sannarlega ekki eftir því að hafa prófað að blanda saman lakkrís og banönum en útkoman var hreint út sagt æðisleg. Þið sjáið bara á myndunum hvað þetta er djúsí blanda! Ég mæli með því að þeir sem…