Piparmyntubrúnka með hvítsúkkulaði kremi

Ágúst. Skrýtinn mánuður. Verður heitt, verður kalt? Rignir allan mánuðinn? Næ ég að nýta hengirúmið í garðinum áður en það fýkur út í veður og vind? Þannig að ég var ekki viss hvað ég ætti að bjóða uppá í ágúst….

Stórkostlegur sykurpúða- og kaffisjeik

Jæja, þá er komið að því – minn fyrsti drykkur hér á Blaka. Þvílík tímamót! Mér finnst að ég ætti að fagna þessu alveg sérstaklega. Ætti ég að baka köku í tilefni dagsins?! En að öllu gríni slepptu þá bara…

Trufluð Rice Krispies-kaka með karamellu

Rétt’upp hönd sem elskar Rice Krispies-kökur?! Ég, ég, ég, ég! Það er hálf vandræðalegt að horfa á mig raða í mig Rice Krispies-kökunum í barnaafmælum og liggur við að ég ryðji börnum úr vegi mínum til að ná í síðustu…

Heimagerðir sykurpúðar

Á dauða mínum átti ég von á en ég hélt að það væri ekki séns í helvíti að ég gæti búið til sykurpúða heima hjá mér – úr nokkrum einföldum hráefnum! En eldri dóttir mín eeeelskar sykurpúða nánast meira en…

Ein gjörsamlega epísk terta

Eins og þið hafið tekið eftir þá er ég ekki mikið í kökum í mörgum lögum og veseni. Mér finnst það voðalega gaman en þegar maður er með einn lítinn brjálæðing á kantinum þá gefst ekki mikill tími til að…

Nammibitar sem bráðna í munni

Ég hef aðeins verið að vinna með butterscotch-bita – svona þegar þeir eru í boði í verslunum á Íslandi. Mér finnst það í raun mannréttindabrot að þessir bitar séu ekki alltaf til. Þeir eru bara það góðir! Og að blanda…

Bollakökur fylltar með sykurpúðum

Ó, sykurpúðar. Af hverju eruð þið svona dásamlegir? Ég veit ekki af hverju ég hef aldrei prófað að fylla bollakökur með sykurpúðum! Hvað er ég eiginlega búin að vera að gera allan þennan tíma?! Ég lofa ykkur að það er…

Súkkulaðipönnukökur með sykurpúðasósu

Þetta sykurpúðaþema er alveg að fara með mig! Það er alveg sama hvað ég baka – það er bara allt aðeins betra með sykurpúðum. Til dæmis þessar pönnukökur. Þær eru mjög góðar einar og sér en síðan ákvað ég að…

Rice Krispies- og sykurpúðabrjálæði

Ó, júlí! Hve gómsætur þú verður! Samstarfskona mín nefnilega stakk upp á sykurpúðaþema sem ég greip á lofti enda mikill aðdáandi sykurpúða eins og litlu krakkarnir. Mér finnst þetta eðal sumarþema þar sem mörgum finnst gaman að grilla sykurpúða eftir…

Ostakakan sem bræðir alla

Þessi mánuður er eiginlega hættur að vera fyndinn. Ég bara trúi því varla hvað ég er búin að framleiða mikið af dýrðar dásemdum í eldhúsi Blaka. Og enn eru nokkrir dagar eftir! Hérna kemur ein ofureinföld. Eiginlega asnalega einföld. En…

Langbesti eftirrétturinn

Enn og aftur hljóma ég eins og biluð plata en þessi eftirréttur, dömur mínar og herrar, er algjörlega óviðjafnanlegur. Við erum að tala um lag af kexi og smjöri, lag af sykurpúðaostaköku, lag af súkkulaðisósu, öll lögin endurtekin og síðan…

Sítrónustykki sem bráðna í munni

Ef það er eitthvað sem passar vel við rjómaost þá er það hvítt súkkulaði og sítróna. Og því bjó ég til geggjuð ostakökustykki með þessu tvennu. Ég á ekki nógu sterk orð til að lýsa því hvað þessi stykki eru…

Ómótstæðilegar ostakökutrufflur

Ég hef oft og mörgum sinnum gert ostakökutrufflur og alltaf held ég að ég geti beitt mig einhverri smá sjálfsstjórn og ekki borðað tuttugu í einu. Og alltaf hef ég jafn rangt fyrir mér. En ég verð að deila með…

Bananaostakaka sem kemur á óvart

Ég elska vanillubúðing. Og ég elska ostakökur. En hvað myndi gerast ef ég myndi blanda þessu tvennu saman? Jú, það gerðist nefnilega eitthvað stórkostlegt í eldhúsi Blöku. Þið bara verðið að prófa þessa ofureinföldu ostaköku! Og ef þið eruð enn…

Sykurlaus og sjúk súkkulaðiterta

Hún móðir mín er búin að vera alveg fáránlega dugleg síðustu mánuði að borða ekki sykur. Og árangurinn hefur ekki látið á sér standa. Hún hefur yngst um fimmtán ár, grennst talsvert og ljómar öll. Þvílíkur dugnaður! Mér hefur fundist…

Ostakaka með karamellusósu og möndlukurli

Ókei, ég veit að ég er alltaf að segja þetta en þessi kaka er ein sú besta sem ég hef bakað! Og ástæðan fyrir því að ég er alltaf að segja þetta er að ég er alltaf að toppa mig…