Saltkaramella og brúnka sem er erfitt að standast

Það er svo gaman þegar maður fær innblástur á internetinu til að gera eitthvað í eldhúsinu. Um daginn las ég frétt um að vinsælasta uppskriftin á Pinterest væri saltkaramellubrúnka. Þannig að ég ákvað að hlaða í mína bestu brúnku uppskrift…

Súkkulaðikaka með sykurpúðakremi og hindberjasírópi

Elskulega Blaka mín átti tveggja ára afmæli þann 2. júní síðastliðinn. Tvö ár síðan ég opnaði þessa litlu síðu og byrjaði að dæla uppskriftum hingað inn. Í dag eru heimsóknir á síðuna orðnar rúmlega tvö hundruð þúsund og uppskriftirnar orðnar…

Súper dúllulegar páskakökur

Það sem mér finnst langskemmtilegast við bakstur er að það er allt hægt – eins og til dæmis að búa til svona súper sætar páskakökur sem minna helst á gulrótarbeð. Páskakanínan þarf jú eitthvað að borða, ekki satt? Þessar kökur…

Dúnmjúkar kaffibollakökur með karamellukremi

Þessi uppskrift er í algjöru uppáhaldi hjá mér þegar kemur að bollakökum. Þessar kökur eru svo ofboðslega mjúkar að það er eins og englar hafi bakað þær og stráð töfrum sínum yfir þær. Mér finnst ofboðslega gott að setja karamellukrem…

Kaffikakan sem allir elska

Þessi kaka, jahérna hér! Hún er rosaleg! Og stútfull af yndislegu kaffi! En þrátt fyrir að hún sé stútfull af kaffi þá komst ég að raun um það um daginn þegar ég bauð upp á hana í fjölskylduboði að allir…

Ein gjörsamlega epísk terta

Eins og þið hafið tekið eftir þá er ég ekki mikið í kökum í mörgum lögum og veseni. Mér finnst það voðalega gaman en þegar maður er með einn lítinn brjálæðing á kantinum þá gefst ekki mikill tími til að…

Súkkulaðipönnukökur með sykurpúðasósu

Þetta sykurpúðaþema er alveg að fara með mig! Það er alveg sama hvað ég baka – það er bara allt aðeins betra með sykurpúðum. Til dæmis þessar pönnukökur. Þær eru mjög góðar einar og sér en síðan ákvað ég að…

Söguleg súkkulaðikaka með Tia Maria

Eins og margar ungar og óharðnaðar stúlkur flutti ég til Spánar eitt sumarið til að læra spænsku. Ég flutti til borgarinnar Granada á Suður-Spáni og dvaldi þar í tvo mánuði áður en ég fór í heljarinnar Evrópureisu en þessir tveir…

Bjórbrúnka með bjórglassúr

Stundum skapar maður eitthvað í eldhúsinu sem er svo gott að maður trúir því ekki að nokkur maður geti staðist það. Þessi brúnka er gott dæmi um slíkt sköpunarverk. Þessi uppskrift er svo einföld að api gæti farið eftir henni…

Tryllt brúnka með sætu poppi og karamellukurli

Ég er rosalega hrifin af brúnkum, eða brownies eins og þær heita á ensku. Maður má alls ekki hræra deigið lengi og ég geri það alltaf í höndunum svo brúnkan verði vel blaut og djúsí í miðjunni. Ég bara stenst…

Heit súkkulaðikaka með Oreo-fyllingu

Það er við hæfi að enda mánuðinn á svo góðri köku að maður getur ekki annað en slegið í gegn þegar að gesti ber að garði. En það er líka allt í lagi að hræra í hana, til dæmis á…

Heilhveitivöfflur með karamellueplum

Kornax bað mig um að töfra fram heilhveitivöfflur í hollari kantinum þar sem janúar er heilhveitimánuður hjá fyrirtækinu. Ég tók þeirri áskorun þó það væri ekki alveg í mínum anda að sleppa sykrinum en hér er afraksturinn. Og þið verðið…

Trylltar bollakökur með fullt af piparkökum

Ég eeeelska að baka bollakökur. Það er svo endalaust gaman að leika sér með mismunandi bragð, krem, fyllingu og skraut. Ég get alveg gleymt mér með kökusprautuna á lofti öll útötuð í ætu glimmeri en það er alveg þess virði….

Snickers-kleinuhringjakaka

Nei þetta er sko ekki grín! Ég bakaði í alvöru kleinuhringjaköku! Hugmyndin kviknaði þegar haft var samband við mig frá kökublaði Vikunnar og ég beðin um að deila uppskrift. Þá fór keppnismanneskjan í mér á fullt og ætlaði ég sko…

Snickers-súkkulaðikaka með karamellusósu

Núna er Snickers-mánuðurinn alveg að verða búinn en það er alveg ljóst að ég verð einhvern tímann aftur að hlaða í Snickers-þema því það er svo margt sem mig langar til að prófa að gera úr þessu lostæti. Hér kemur…