Bilaðslega góð ljóska

Pretzel, karamellukurl og hnetusmjör – getur þessi blanda nokkuð klikkað? Ó, nei, hún getur það sko aldeilis ekki! Það er langt síðan ég hef hlaðið í eitt stykki ljúffenga ljósku en ljóskur eru eiginlega brúnkur (brownies) mínus dökkt súkkulaði. Þessi…

Hnetusmjörs- og súkkulaðisprengja

Jæja, þá er Paleo mánuðurinn loksins búinn! Mér fannst í raun ekkert sérstaklega erfitt að borða Paleo en það var mjög, mjög, mjög erfitt að neita sér um kökur og kruðerí. Ég þurfti að baka eitthvað sem innihélt sykur og…

Súkkulaðikökur með hnetusmjörskremi

Jibbý! Uppáhaldsmánuðurinn minn er byrjaður – sjálfur desember! Jólamánuðurinn og þá skal sko baka. Það er eiginlega skylda. Ég hef alveg sérlega gaman að því að baka smákökur. Ég hreinlega elska það. Það fylgir því svo mikil stemning og svo…

Einfalt og barnvænt Hrekkjavöku gotterí

Nú er Hrekkjavakan á næsta leiti og margir sem ég þekki sem halda upp á þá hátíð. Vinkona mín ein sendi mér skilaboð í gær og bað vinsamlegast um hjálp við veitingar í Hrekkjavökuteiti sem hún stendur fyrir. Ég tók…

Nammibitar sem bráðna í munni

Ég hef aðeins verið að vinna með butterscotch-bita – svona þegar þeir eru í boði í verslunum á Íslandi. Mér finnst það í raun mannréttindabrot að þessir bitar séu ekki alltaf til. Þeir eru bara það góðir! Og að blanda…

Rice Krispies- og sykurpúðabrjálæði

Ó, júlí! Hve gómsætur þú verður! Samstarfskona mín nefnilega stakk upp á sykurpúðaþema sem ég greip á lofti enda mikill aðdáandi sykurpúða eins og litlu krakkarnir. Mér finnst þetta eðal sumarþema þar sem mörgum finnst gaman að grilla sykurpúða eftir…

Hættuleg hnetusmjörsostakaka

Af hverju er hún hættuleg? Jú, hún er bara svo tryllingslega góð! Loksins er júní genginn í garð – sjálfur afmælismánuður Blaka. Eitt ár er síðan ég opnaði þetta kökublogg mitt og hafa viðtökurnar farið fram úr mínum björtustu vonum….

Poppklattar sem þarf ekki að baka

Þessir klattar eru sko ekkert aprílgabb. Þetta er algjörlega skotheld uppskrift og ofureinföld þannig að hún getur alls ekki klikkað! Þvílík byrjun á poppmánuðinum mikla! Ég notaði smá af Butterscotch-bitum í þennan unað en ef þið finnið þá ekki getið…

Kleinuhringir með Oreo og hnetusmjöri

Mér finnst svo ofboðslega gaman að baka kleinuhringi og þar sem ég er þeirrar skoðunar að allt verði betra með hnetusmjöri þá ákvað ég að skella í ljúffenga kleinuhringi með nýja Oreo-inu með hnetusmjöri. Og auðvitað er hnetusmjör í glassúrnum…

Unaðslegir Rice Krispies- og Oreo-molar

Það er lögmál hér á Blaka að það verður að gera ostakökur úr nánast hverju sem er. Eins er það eiginlega orðið lögmál að Rice Krispies er orðin mikil aðalpersóna hér á blogginu. Og ekki að ástæðulausu – það er…

Snickers-kleinuhringjakaka

Nei þetta er sko ekki grín! Ég bakaði í alvöru kleinuhringjaköku! Hugmyndin kviknaði þegar haft var samband við mig frá kökublaði Vikunnar og ég beðin um að deila uppskrift. Þá fór keppnismanneskjan í mér á fullt og ætlaði ég sko…

Marens með Snickers og súkkulaðirjóma

Auðvitað varð að vera marens líka. Ég meina marens með Snickers – verður það eitthvað betra?! Nei, held ekki. Og til að gera þennan marens aðeins dýrðlegri en hann er í einfaldleika sínum þá bætti ég við súkkulaðirjóma til að…

Fáránlega einfaldar karamellur

Ein af mínum bestu æskuminningum er þegar faðir minn tók sig til, um það bil einu sinni á tveggja ára fresti, og bjó til karamellur. Þetta var mikil viðhafnarstund og fylgdust við systurnar með karamellugerðinni með aðdáun. Pabbi þurfti nefnilega…