Hver elskar ekki Maltesers?
Ég hef allavega ekki enn þá fundið manneskju sem getur ekki borðað þessar litlu kúlur sem eru í senn stökkar en bráðna jafnframt í munni. Ég allavega gleymi stund og stað þegar ég fæ mér poka af Maltesers, eða tvo, halla aftur augunum og læt streitu og áhyggjur líða úr líkamanum. Jebb, ég elska mitt Maltesers.
Þessi uppskrift er úr bókinni minni, Minn sykursæti lífsstíll, og sem fyrr var það Sunna Gautadóttir sem myndaði þessa gómsætu dúlludúska.
En nú er komið að litlu Maltesers-dúllunum mínum.
Magnaðar Maltesers kökur
|
|
|
Hráefni
Bollakökur
- 175g mjúkt smjör
- 3/4bolli ljós púðursykur
- 3 stór egg
- 1 1/8 bolli hveiti
- 4msk kakó
- 8 fínmalaðar Maltesers-kúlur
- 1-3msk mjólk
- 12 heilar Maltesers-kúlur
Krem
- 150g mjúkt smjör
- 3bollar flórsykur
- 8 fínmalaðar Maltesers-kúlur
- 1-3msk mjólk
Leiðbeiningar
Bollakökur
- Hitið ofninn í 180°C og takið til múffuform. Blandið smjöri og púðursykri vel saman þar til blandan er létt og ljós.
- Bætið eggjum, hveiti, kakó og kúlunum saman við og blandið vel. Blandið smá mjólk saman við ef deigið er of þykkt.
- Bætið eggjum, hveiti, kakó og kúlunum saman við og blandið vel. Blandið smá mjólk saman við ef deigið er of þykkt.
Krem
- Þeytið smjörið í 3-4 mínútur og bætið flórsykrinum smátt og smátt saman við. Blandið kúlunum saman við og smá mjólk ef kremið er of þykkt.
- Skreytið kökurnar með kreminu og auðvitað nokkrum Maltesers-kúlum, heilum eða muldum. Þetta gerist ekki mikið betra!
