Pretzel saltkringlur sem bráðna í munni

Þó ég baki meira en góðu hófi gegnir og sé alveg hreint ágæt þegar kemur að bakstri, þá kemur það samt auðvitað fyrir að ég klúðra allsvakalega. En af öllum mistökum má læra og oftar en ekki fæðist eitthvað fallegt…

Súkkulaðikaka með sykurpúðakremi og hindberjasírópi

Elskulega Blaka mín átti tveggja ára afmæli þann 2. júní síðastliðinn. Tvö ár síðan ég opnaði þessa litlu síðu og byrjaði að dæla uppskriftum hingað inn. Í dag eru heimsóknir á síðuna orðnar rúmlega tvö hundruð þúsund og uppskriftirnar orðnar…

Hnetusmjörs- og súkkulaðisprengja

Jæja, þá er Paleo mánuðurinn loksins búinn! Mér fannst í raun ekkert sérstaklega erfitt að borða Paleo en það var mjög, mjög, mjög erfitt að neita sér um kökur og kruðerí. Ég þurfti að baka eitthvað sem innihélt sykur og…

Heimagerðar jólagjafir – partur II

Nú er komið að öðrum parti af heimagerðu jólagjöfunum en að þessu sinni bý ég til freyðandi og yndislegar baðbombur og dásamlegan líkamsskrúbb. Þið getið séð nákvæmlega hvernig ég fer að þessu í þættinum Jóló á ÍNN í kvöld en…

Bollakökur fylltar með eplaköku

Bíddu, bíddu, bíddu! Eplakaka inni í bollaköku? Hvernig virkar það eiginlega?! Jú, krakkar mínir – það er náttúrulega bara sturlað! Og brjálæðislega einfalt – eða mér finnst það allavega! Og til að toppa þetta algjörlega setti ég dúnmjúkt karamellusmjörkrem ofan…

Heimagerðir sykurpúðar

Á dauða mínum átti ég von á en ég hélt að það væri ekki séns í helvíti að ég gæti búið til sykurpúða heima hjá mér – úr nokkrum einföldum hráefnum! En eldri dóttir mín eeeelskar sykurpúða nánast meira en…

Ostakaka með karamellusósu og möndlukurli

Ókei, ég veit að ég er alltaf að segja þetta en þessi kaka er ein sú besta sem ég hef bakað! Og ástæðan fyrir því að ég er alltaf að segja þetta er að ég er alltaf að toppa mig…

Bjórvöfflur með viskírjóma og pekanhnetum

Já, þetta er alveg jafn dásamlegt og það hljómar! Þessar vöfflur eru algjör eðall um helgar ef maður er pínulítið ryðgaður eftir aðeins of skemmtilegt kvöld kvöldið áður. Ég notaði dökkan bjór, stout, í þessar og mér finnst það algjört…

Hin fullkomna vatnsdeigsbolla

Bolludagurinn er á mánudag og eflaust margir sem hyggja á bakstur á morgun til að undirbúa sig fyrir þann æðislega dag. Ég er ofboðslega lítið fyrir gerbollur, eiginlega bara ekki neitt, en vatnsdeigsbollur get ég borðað eintómar í tonnavís! Það…

Brúnkur með nammiappelsínum

Besta vinkona mín þolir ekki appelsínur. Og hún á mjög erfitt með mjög dökkt súkkulaði. Því dekkra því verra í hennar tilviki. Þessu geri ég, og aðrir, óspart grín að og því er þessi uppskrift fyrir hana og lokar hún…

Ofureinföld kaka með sítrónukremi

Jæja gott fólk. Hérna kemur uppskrift að köku sem er svo fáránlega einföld að jafnvel hundurinn minn gæti hlaðið í hana á slæmum degi. Og ef þið farið eftir leiðbeiningunum verður hver sneið eins og að borða ský – með…

Brúnað smjör og Butterscotch

Nú hljóma ég svolítið mikið eins og biluð plata þannig að ég segi bara sorrí með mig fyrirfram. Ég var að rölta í Hagkaupum í vikunni og rak augun í risastóran poka frá Hershey’s af einhverju sem ég hafði ekki…