Súper dúllulegar páskakökur

Það sem mér finnst langskemmtilegast við bakstur er að það er allt hægt – eins og til dæmis að búa til svona súper sætar páskakökur sem minna helst á gulrótarbeð. Páskakanínan þarf jú eitthvað að borða, ekki satt? Þessar kökur…

Uppskrift að sykursætu páskaskrauti

Jæja, ég er búin að vera afskaplega löt að blogga og brjóta heilann um góða uppskrift, eða nokkrar, til að deila með ykkur. En ég hef rosalega góða afsökun. Ég er búin að vera að vinna í bókinni minni sem…

Heimagerðar jólagjafir – partur I

Ég hef verið ofsalega löt að setja uppskriftir inn í desember. Ég hef reyndar almennt verið mjög löt við að baka sem er afar ólíkt mér. En ég hef góða afsökun. Ég hef nefnilega verið í tökum á nýjum jólaþætti…

Óviðjafnanlegar kaffi- og karamellubrúnkur

Mér finnst fátt betra en góð brúnka. Og einn helsti kostur við brúnkur er hvað þær eru ofureinfaldar og hægt að henda í þær með litlum fyrirvara þegar að gesti ber að garði. Ég baka allavega mjög oft brúnkur því…

Ómótstæðilegar piparmyntukökur

Jæja, þá er komið að síðustu uppskriftinni í piparmyntumánuðinum og hún er sko ekki af verri endanum! Mér fannst svo óralangt síðan ég hlóð í dásamlegar smákökur að ég sló til því mér persónulega finnst piparmynta öskra á smákökur! Hér…

Heimagert After Eight

Æi, krakkar. Ekki búa til svona heimagert After Eight. Bara alls ekki. Það ætti að vera ólöglegt hvað þetta er sjúklega, fáránlega, mega gott! Þetta bara hvarf. Ofan í magann minn því ég leyfði engum öðrum að fá! Hvað er…

Hættuleg hnetusmjörsostakaka

Af hverju er hún hættuleg? Jú, hún er bara svo tryllingslega góð! Loksins er júní genginn í garð – sjálfur afmælismánuður Blaka. Eitt ár er síðan ég opnaði þetta kökublogg mitt og hafa viðtökurnar farið fram úr mínum björtustu vonum….

Vígalegar White Russian-bollakökur

Ég hef lengi, lengi, lengi verið mikill aðdáandi White Russian, sérstaklega út af myndinni The Big Lebowski sem ég dýrka út af lífinu. Ég á svo ótalmargar góðar minningar sem tengdar eru þessum kokteil að ég bara varð að breyta…

Karamellu- og súkkulaðibollar úr himnaríki

Ég hef það fyrir venju að enda hvern mánuð á því lostæti sem stóð upp úr þennan mánuðinn. Og því enda ég þennan poppmánuð á einu því besta sem ég hef á ævi minni smakkað! Trúiði mér – þessir litlu,…

Tryllt brúnka með sætu poppi og karamellukurli

Ég er rosalega hrifin af brúnkum, eða brownies eins og þær heita á ensku. Maður má alls ekki hræra deigið lengi og ég geri það alltaf í höndunum svo brúnkan verði vel blaut og djúsí í miðjunni. Ég bara stenst…

Vanillukaka með karamellukremi og súkkulaðipoppi

Það kemur tími í lífi hvers blakara að hann býr eitthvað til með sínum tveimur mennsku höndum sem er svo gott að hann trúir því varla að þetta himneska lostæti sé í raun hans sköpunarverk. Það á við um þessa…

Fáránlega einföld karamellu- og bananabomba

Eftirréttirnir bara verða ekki einfaldari en þessi. Ég lofa! Og þeir verða heldur ekki mikið betri – það er að segja ef þú elskar karamellusósu, banana og rjóma. Þessi eftirrétur er tilvalinn í matarboðið því það er svo ofureinfalt að…

Súpereinföld og gómsæt karamellukaka

Kökurnar gerast ekki mikið einfaldari en þessar en þær gerast líka ekki mikið betri en þessi hér! Ég elska haframjölskökur eins og ég hef sagt hér áður og þessi færir þessa ást mína upp á næsta stig. Hver hefði trúað…

Litlar og sætar afmæliskökur

Rosalegt kökupinnaæði reið yfir landann og heiminn allan fyrir nokkrum misserum en ég hef enn þá svolítið gaman að þessari kökuleið. Ég lét hugann reika því mig langaði að bjóða upp á einhvers konar kökupinna í þessum mánuði og datt…

Marens með Snickers og súkkulaðirjóma

Auðvitað varð að vera marens líka. Ég meina marens með Snickers – verður það eitthvað betra?! Nei, held ekki. Og til að gera þennan marens aðeins dýrðlegri en hann er í einfaldleika sínum þá bætti ég við súkkulaðirjóma til að…

Litlar, sætar og sjúklega góðar Snickers-ostakökur

Rjómaostur – we meet again. Ég hef eitthvað verið að spara rjómaostinn uppá síðkastið og biðst ég formlega afsökunar á því. Ég bara skil ekkert í mér því í mínum huga er rjómaostur eitt af undrum veraldar. Sérstaklega þegar maður…